食べログ百名店！芦ノ湖にある★3.64の絶景老舗カフェへ
訪問日：2023年12月26日（火）
箱根には何度も訪れていますが、実は芦ノ湖方面には行ったことがありませんでした。私のお誕生日祝いで気になっていたホテルが芦ノ湖畔にあったため、このあたりで素敵なお店をさがしていたところ、評価の高い絶景カフェを発見しました。
そのカフェの名前はサロン・ド・テ ロザージュです。
ちなみにサロン・ド・テって言葉、よく耳にしませんか？実はフランス語で飲み物と一緒にケーキやスイーツが食べられるティールームという意味です。ちなみにサロン・ド・テ のテthéは、お茶（tea）という意味です。なんかもう、フランス語ってだけで響きがおしゃれですもんね♪
サロン・ド・テ ロザージュを運営する『山のホテル』の歴史
そんなサロン・ド・テ ロザージュは箱根で歴史のある『山のホテル』が運営するカフェです。５月になるとツツジが咲き誇る美しいお庭が有名なホテルです。
『山のホテル』は、三菱の創始者である岩崎彌太郎の甥である岩崎小彌太男爵が、1911年（明治44年）に別邸を建てた由緒ある地にあります。また、駒ケ岳山麓を背景に花のじゅうたんを敷き詰めたように咲き誇るツツジの美しさを分かち合うため、たびたび園遊会を開催したといいます。そうした男爵の粋とホスピタリティを受け継ぎ、1948年（昭和23年）、『山のホテル』は誕生いたしました。
山のホテルHPより https://www.hakone-hoteldeyama.jp/appeal/
「ロザージュ伝統のあつあつりんごパイ バニラアイス添え」を注文
そんな長い歴史のあるホテルの別館にロザージュはあり、1993年に開業しました。2023年はちょうど30周年の記念すべき年のようです。こちらのカフェの名物が「ロザージュ伝統のあつあつりんごパイ～バニラアイス添え～」です。
スタッフがお客様の目の前でフルーツソースなどを使い、お皿に絵を描いて仕上げる体験型スイーツです。りんごパイは生地の上に薄切りのりんごをバラの花びらのように重ねて焼いたもので、開業以来少しずつレシピが変わっていきながらも、一番人気のメニューだそうです。
慣れた手つきで、あっという間にソースで模様を書いていく様は本当に芸術的です。そして、芦ノ湖畔に太陽が反射してキラキラしており、静かな空間で贅沢な時間が楽しめます。
ちなみにソースのお味は赤はフランボワーズ、紫はブルーベリーヨーグルト、黄緑は抹茶、茶色はチョコレート、黄色はカスタードとなっています♪最後の仕上げにりんごの上にバニラアイスを添えてくれます。気になる方は是非お店で華麗な指さばきを見てみてくださいね。
完成したりんごパイがこちら♪ 本当に美しい模様で、食べるのがもったいないです。何回練習したらこんな上手に模様が描けるんでしょうか！パイとりんごの間には、アーモンドクリームとリンゴピューレを挟み、深みのある味わいに仕上がっています。リッチで風味豊かなりんごパイです。
こちらは単品だとお値段1,800円です。でもやっぱり紅茶もセットでいただきたいですよね。
日本紅茶協会認定の美味しい紅茶が飲めます！
ティーセット だと2,600円 です♪ちなみに紅茶はポットサービスなので、２杯ちょっとは飲めますよ〜♪私はもちろんティーセットをチョイスしました。食器も完璧な美しさ。言う事なしです！私はバニラ風味の紅茶が好きなので、そちらを選びました。ビスケットのような甘い風味がして香りがよく、とっても美味しかったです。
“サロン・ド・テ ロザージュ”は、1995年に日本紅茶協会の「おいしい紅茶の店」に認定され、2022年には同協会の「おいしい紅茶の店アワード2022」を受賞、永年表彰店として評価されました。
山のホテルHPより https://www.hakone-hoteldeyama.jp/news/269
上記の記載の通り、日本紅茶協会に認定されるお店なので、紅茶の選定は間違いがないです。お店に併設された売店では、紅茶を買って帰ることも可能です。ぜひお気に入りの紅茶を探してみてください。
私も買いたかったのですが、芦ノ湖の船の時間が迫ってたので、ここでのお買い物は断念しました…。見たかったので悔やまれるー！！
終わりに
彼は、フレンチトーストを注文していました。こちらもなんとも美しいこと！
こちらのお値段は単品1,600円です。このメニューもお店のおすすめしている感がありましたが、そこまで特出するほどのお味ではないかも？？（もちろん美味しいですが）
なので注文で迷われた際は200円の差なので、りんごパイの方がおすすめです。初めて訪れるなら、ぜひ看板メニューを選んでみてください！
「サロン・ド・テ ロザージュ」基本情報
| 店名 | デザートレストラン「サロン・ド・テ ロザージュ」 |
| 住所 | 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80（山のホテル別館） |
| アクセス | 「箱根湯本」から箱根登山バス「箱根湯本駅」より 「元箱根港」行き（約35分／大人930円、子供470円）→ 「元箱根港」から送迎バス（約5分／無料）または徒歩15分 |
| 休業期間 | ※1/9〜4/15は休業中ですのでご注意ください （左記以外は営業） |
| 営業時間 | 11:00〜16:00（L.O.）17:00閉店 |
| 席数 | 店内40席／テラス12席 ※全席禁煙（電子タバコも含む） |
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