【群馬】「ラビスタ草津ヒルズ」ホテル内「レストランマノス」でお誕生日ディナー

訪問日：2025年12月26日（金）

　先日「ラビスタ草津ヒルズ」に宿泊してきました。今回はホテル内のレストラン・「レストランマノス」でディナーしてきましたので、内容をご紹介していきます。ホテルの客室紹介は「お部屋レビュー」の記事でご紹介していますので、合わせて読んでみて下さい。

ディナータイムの開始時間について

　こちらのホテルの宿泊者は、チェックイン時に夕食の時間帯を以下の4つの選択肢から選べます。早めの時間帯2つ、または遅めの時間帯2つから選べます。

私達はランチの時間が遅めだったのと、ホテルのラウンジでビールやおつまみを楽しみたかったので、遅めの時間19：50〜をチョイスしました。夕食付きプランで夫に予約してもらっていたので、飲み物代だけチェックアウト時に支払いとなりました。

実際にいただいた夕食メニューについて

レストランマノスのメニュー

　下記が2025年12月に伺った際のメニューです。季節ごとにメニューは変更となりますので、ご参考までに見て下さい。

　予約した時からずっと気になっていたんですが、「レストランマノス」という名前、「キャベツロール」というお料理があるあたり、私が何回か行っている「浅草マノス」と関係ある？と思ってスタッフの方に聞いてみました。

やはり関係があるようで、「料理長が浅草マノスのキャベツロールに感銘を受けて、味を再現したいという思いで作っている」と仰っていました。おぉ〜確かに浅草マノスのキャベツロールは超美味しいと思うので、楽しみです♡

「浅草マノス」に行ったときの事も記事にまとめていますので、リンクから見てみて下さい。

食前酒：ストロベリーのスパークリングカクテル

　まず最初に提供されたのが、食前酒です。ピンク色が可愛いこちらはストロベリーのスパークリングカクテルです。

アルコールが苦手な人でも飲みやすい味で、スッキリした甘さで美味しかったです。

ドリンク：川場ビール（地ビール）ヴァイツェン

　こちらは個人的に注文したお酒です。夫はドイツビールを頼んでいて、私は群馬県の地ビールの川場ビール（ヴァイツェン）を頂きました。

　実はこのビール、親友が群馬県の有名な道の駅に行った時にお土産として買ってきてくれていた物と同じで、つい最近まで家にストックしていました。

川場ビール（KAWABA BEER） は群馬県・川場村（利根郡） でつくられている、こだわりの クラフトビールです。ラベルもおしゃれですよね。

中でもヴァイツェンは、白ビールみたいな フルーティでまろやかな味がして、小麦麦芽のやさしい香りで女性にも飲みやすい一本となっています。群馬県ならではのお酒が楽しめました。

ちなみに、ヴァイツェン（Weizen）はドイツ語で「小麦」って意味なんだそう。レストランのメニューでもよく見かけるから、覚えておくと注文しやすいかも。

前菜：盛り合わせ

　では、お料理のメニューについて記載していきます。まずは前菜の一品。

　お料理の説明を受けて、だいたいは理解出来たけど、何個か知らない調理法や食材があったから、あとから調べてみました。

写真左にあるのが、パニプリ詰め。パニプリ（Pani Puri）はインドのストリートフードで、中が空洞の 揚げた丸い生地 のことなんだそう。その中に四角い形になったカリフラワームースが入ったお料理です。

あと、雲子って初めて聞いて、食べてみて白子と何が違うの？と思ったけど雲子＝白子の認識でOKみたい。冬限定の高級珍味で濃厚なクリーミーさが癖になる味♡黒いソースはバルサミコソースです。

温菜：キャベツロール

　前菜に続いて、ここで楽しみにしていた温菜のキャベツロールが登場しました！！

　キャベツロールはロシア料理店「浅草マノス」でも看板商品となっていて、まさか、草津旅行に行って泊まったホテルで出会えるとは思っていませんでした！

じっくり火を入れたキャベツはとろけるように柔らかく、中のお肉は旨みたっぷりな一品。ソースはトマトベースのソース で優しく煮込まれていて、しっかりコクがありながら重すぎない感じです。奥に添えてあるマッシュポテトもバターの風味豊かで、「もっと食べたい〜」と感じました。

コース料理の一皿なので、浅草マノスのより少し小さめなポーションになっていました！初めて食べた夫も「これは美味しい〜！」と感動していました。誰もが美味しいと思える一皿だと思います。

2種類のパン

　続いて2種類のパンが来ました。どちらもほんのり温かくて、いいですね。やっぱりパンは温かくないと！

　左のパンはクロワッサンっぽいけど、思っていたよりはサクサクではなかったです。パンを2個も食べるとコースの最後まで辿り着けない事が多いので、1個だけ頂く事にしました。パンに関しては特筆すること事はありません（笑）普通のパンでした。

スープ：下仁田ネギのクリームスープ

　次にスープを頂きました。「クリームスープ大好き♡なんの食材かな？！」と思ってみると、「下仁田ネギ？ネギとクリームスープって合うのかな？」と思ったけど、飲んでみるととっても美味しかったです。

　下仁田ネギは群馬県の名産物で、下仁田町（群馬県甘楽郡）で育つ太くて短い白ネギで、一般的なネギより甘みが強くてとろける食感が特徴なんだそう。別名「殿様ネギ」と呼ばれていて、江戸時代には大名や将軍家に献上されたという記録もあるんだそう。

また、冬の味覚として人気で11〜1月が旬の季節なんだそう。寒さにあたると一段と甘みが出るらしいです。12月半ばに行ったので下仁田ネギの最盛期だったみたい。冬のご当地群馬食材を味わえて嬉しいです。

魚料理：鱈と魚介のブイヤベース

　次のお魚料理はこちら。鱈と魚介のブイヤベースです。ブイヤベースも大好物なので、メニューを見た時から楽しみにしていました！

　群馬県は埼玉県と同じで海無し県なので魚介は採れないのですが、鱈は冬が旬のお魚ですね。鱈と殻付きの海老、大きめのホタテ、小ぶりのムール貝が入っていて、魚介の出汁がたっぷり出たトマトソースベースのスープです。これもとっても美味しくて好みの味でした。

チーズ盛り合わせ

　この辺りで、スタッフさんにお腹のいっぱい具合を聞かれました。私は結構いっぱいだったので、軽めの「チーズ盛り合わせ」を、夫はまだ食べられそうということで「季節のご飯」を出してもらいました。

　季節のご飯は、里芋の炊き込みご飯と赤だしのお椀が付いてきた気がします。写真撮っていないので記憶が曖昧ですが、お客さんのお腹の具合に合わせて提供するお料理を変えてくれるのは、サービスが良いなと思いました。

ただ、夫が選んだ季節のご飯は洋食から急に和食テイストになってアンバランスな感じはしました（笑）私が選んだチーズに関しては、提供が無くても良かったかな？！と思いました。

ワインのおつまににはぴったりかも♪

肉料理：上州和牛のロースト・赤ワインソース

　こちらがメインディッシュの上州和牛のローストです。上州和牛とは群馬県産の群馬県産の黒毛和牛ブランドです。脂が重くなく、赤身の旨みが強い、口溶けはいいのに後味がさっぱりした上質なお肉です。赤ワインソースがかかっていて、柔らかくておいしかったです。

付け合わせはマッシュポテトと青梗菜だったかな？和牛といっしょに頂くと、より一層美味しく感じました。アクセントにお皿の右下には山わさびが添えられていました。

デザート：アップルパイとソルベ＆紅茶

　最後はデザートです。ここまででかなりお腹いっぱいだったので、夫が考慮してくれてケーキではなくデザートプレートで、お誕生日をお祝いしてくれました。（さすがデキる男）

アップルパイとさっぱりとしたソルベです。ホットティーで頂きました。ごちそうさまでした。

毎年くれるバースデーカード♡

　草津は温泉地なので、実はホテルで用意してくれていた浴衣を着てディナーを食べていました（笑）せっかくのお誕生日ディナーなのに、こんな軽装でいいの？と思いつつも、これで良いそうです。店員さん曰く、むしろ館内着の方が一番多いと仰っていました。

　夫は付き合っていた頃から、毎年クリスマス＆バレンタイン＆お誕生日にお祝いのメッセージカードを贈ってくれます。（今年からは結婚記念日も追加）もちろん私も年に3回お祝いの時はカードを贈りますが、やっぱり手書きのメッセージは嬉しいですよね。

毎年私が好きそうなカードを選んできてくれます。今年はサンリオのクロミでした！（これが毎年親友がくれるバースデーカードとデザインが似たのを選ぶのが凄い！笑）

めちゃくちゃ可愛い。二人とも私の好みをよ〜く分かっていらっしゃる。いつもお世話になっていて、感謝しかありません。

2025年（34歳）のお誕生日プレゼント

　草津旅行が終わった後に、一緒に誕生日プレゼントを買いに行きました♪私は時計がほしかったので「エンポリオ・アルマーニ銀座店」に行ってきました。

2025年6月14日（土）にエンポリオ アルマーニの旗艦店としてオープンした新店舗です。

　夫は私への誕生日プレゼント、私は夫へのクリスマスプレゼントしてペアウォッチを購入しました。完全に同じデザインというのは難しいので、ブランドだけ同じで揃えることに。

　夫は丸いヴェゼル+レザーベルトが好みのようで、選択肢の中から割とすぐ決まりました。私はヴェゼルの形にこだわりはないものの、キラキラの縁取りとミントグリーンのレザーベルトが気に入り、こちらの時計に決めました！

ぱっと見はあまりペアウォッチ感が無いけれど、同じブランドなのでペアウォッチ。いい考えでしょ？（笑）

　着用してみるとこんな感じ〜♡ミントグリーンのベルトって珍しいけど、上品なデザインで気に入っている〜♡

意識していなかったけど、持ち物にイタリアンブランドが多いことに最近気づきました。特に好きなのはPRADA、FENDI、ARMANI。上質なブランドがたくさんあるイタリアに行けるのが、本当に楽しみ♡

ホテルのレストランのお話からちょっとズレたけど、こんな感じの誕生日を過ごしました。2026年も良い事がたくさん起こる年になったら嬉しいな。

「レストランマノス」店舗基本情報

店名	「レストランマノス」
住所	群馬県吾妻郡草津町大字草津226-15 ラビスタ（LA VISTA）草津ヒルズ内
アクセス	ホテル1階
ディナー開始時間（宿泊者）	・17：20 ～【30席】 ・17：40 ～【30席】 ・19：50 ～【25席】 ・20：00 ～【25席】
オープン日	2021年9月1日
備考	小学生以下は宿泊不可

おわりに

　いかがでしたでしょうか？ラビスタ草津ヒルズ内のレストラン「レストランマノス」についてご紹介しました。

草津は旅館が多いので和食ディナーが多いと思いますが、ラビスタ草津ヒルズでは洋食の創作コース料理を提供しています。

特に浅草の「マノス」からインスパイアされたキャベツロールはとっっても美味しいので、是非食べて頂きたいです。ディナーの際の接客も丁寧＆フレンドリーで、スタッフの方とたくさんお話させていただきました。

おかげ様で楽しい誕生日の夜が過ごせました。ホテル宿泊の際のご参考になれば幸いです。