塩ラーメン

西早稲田にある「らぁ麺やまぐち」に行ってきました。ミシュラン掲載実績や食べログ百名店に選ばれるラーメン店です。私は鶏塩そばを食べました。特に見た目が美しく、チャーシューもこだわりが感じられ、透き通る淡麗スープはトリュフの香りが絶品でした。

本店が食べログ百名店のラーメン屋さん「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」にランチで行きました。アパホテル池袋北口の1階に入店しています。しじみをふんだんに使った体に染みる塩ラーメンがおすすめ。チャーシューや味玉等具材にもこだわっています。