【西早稲田】ミシュランガイド掲載店！「らぁ麺やまぐち」の美しい鶏塩そば

訪問日：2024年10月21日（月）

★3＿1回行けたら満足！普通に美味しいお店

ミシュラン受賞＆食べログ百名店！チャーシューが美味しくて見た目が綺麗なラーメン店

評価の割に意外とすぐ入れる！「らぁ麺やまぐち」

　先日、私は月曜日を休暇にしていて、在宅勤務だった彼氏と一緒に評価の高いラーメン店に行ってきました！食べログ百名店受賞とミシュランガイドにも掲載歴のある「らぁ麺やまぐち」です。

行きは自宅近くのポートからLUUPの電動自転車に乗り、西早稲田まで爆走してお店に辿り着きました（笑）電動自転車のアシスト力って凄いですね。坂もスイスイ登れるし、平坦な道でもちょっと漕ぐだけで凄いスピード！下り坂なんてブレーキ壊れるんじゃないかってくらい早いです。普通の自転車には戻れなそうなくらい快適！

帰りは西早稲田から椎名町付近まで帰ったので45分くらい歩いてお散歩しました。涼しい気候だったので、夜のお散歩デートはどこまでも歩けそうです！

最寄り駅で言うと、面影橋駅おもかげばしえきという初耳な駅。東京さくらトラム（都電荒川線）という東京都が運営する電車の駅が徒歩5分で一番近いようです。高田馬場駅・西早稲田駅からもまぁまぁ歩いてアクセスが悪いので、家からLUUPで行っちゃえ！と思って行ってみました。

LUUPの良さは目的地の近くにポートがあれば、乗り捨て出来ること。自分の自転車で来たら帰りも乗って帰らないといけないけど、LUUPの場合乗らなくても良い選択が出来るのが便利。帰りはあるこ〜！とか電車のろ〜！とか選べるわけです。

券売機はオールキャッシュレス化！現金は×！

　有名店なので混んでるかな？と恐れていましたが、平日月曜の夜ということもありすんなり入れました。月曜日が定休日な飲食店が多い中、無休で営業してくださっている事に感謝です。

なんなら2〜3組の人たちしか店内に居なかったので空いていました！勝手にアクセスが悪いからかな？と思いましたが、たまたま空いていてラッキーだったのかな？真相は分からず。

　こちらのお店はラーメン店としては珍しく、24年9月からオールキャッシュレス化を進めています。現金orキャッシュレスではなく、現金×キャッシュレスのみ◯なので、何らかのキャッシュレス決済でないとラーメンが食べられないという事です。

私自身はオールキャッシュレス化してますので、普段現金のみのお店に不便さを感じてしまいます。こちらのお店はラーメン店なのにオールキャッシュレス化を取り入れていて、時代の波に乗っていると思いました。

　キャッシュレス決済可能な支払方法は画像にも載っていますが、記事の下方にも記載しているので気になる方はご覧ください。

このようにタッチパネルでメニューを選び、最後に決済方法を選んで食券を買うことになります。メニューはタブを選ぶとラーメン以外にも、セットメニュー・つけ麺・限定麺・サイドメニューが選べるようになっています。

お店で一番の人気は左上の法則の通り「特製鶏そば（しょうゆ）」ですね。彼氏はそちらを選んで、私は塩が好きなので「特製塩鶏そば」を選びました。以下が代表的なメニューです。

食べログ百名店受賞＆ミシュラン掲載の実力店！

　こちらのお店は2013年に創業したそうです。今年で11年目ですね！こちらの西早稲田のお店の他に、2015年9月に江東区・東陽町にオープンした2号店があるそうです。そちらは辛味の効いた「麻婆まぜそば」と「辣式 塩らぁ麺」を看板メニューとしていて、こちらとはジャンルの違うラーメン店になっているそうです。

　「らぁ麺やまぐち」は2017からずっとTOKYOラーメン食べログ百名店、2015から6年連続ミシュランビブグルマンを受賞しています。ここまで連続で受賞できるお店はなかなか無いですよね。期待値が高まります。

　券売機横の棚にはかなりの数の記念パネルが飾ってありました。私達が行った時は若めの男性2人で営業していました！アルバイトの方だったのかな？なんとなく入店した時に、ウェルカム感を感じなかったので、接客に関しては可もなく不可もなくって感じで無難でした。

紙エプロンは彼氏が2枚頼んでくれて、店員さんに言えば貰えるスタイルです。

実際にオーダーしたメニューについて

特製 塩鶏そば（味玉＋鶏ワンタン＋豚チャーシュー４枚） 1,620円

　そんなに待たずにラーメンが来ました！見てください、この美しい上品な見た目！！どう見ても美味しそうな塩ラーメンですよね。整然と盛られている姿は芸術的！

しかも塩鶏そばの淡麗スープにトリュフオイルが効いており、鶏の旨みとトリュフの香りのハーモニーが素晴らしいです。トリュフは大好きなので少しでも入っていたら見逃さない自信があります（笑）

平たく麺ならしされた中細ストレート麺の上に、味玉1個、チャーシューはロース肉とバラ肉の2種4枚、柚木香るワンタン3個、メンマ2本、芽ねぎのトッピングです。特に芽ねぎがいいアクセントになっていて彩りもキレイです。

　厚みのある2枚のチャーシューのうち、ロース肉の方はしっかりした肉質に肉の旨みを充分に感じさせジューシー。もう2枚のバラ肉も箸で持つと筋のところでほろっとバラバラになる柔らかさでお肉の旨みも感じられました。

私、らーめんのチャーシューはあまり量が食べられなくて「4枚もいらないかも？」って思っていましたがここのチャーシューは美味しくて、1人で4枚ぺとっと完食出来ました！これは凄いです。

大好きな味玉も割ると黄身が濃く、半熟でとろっとしていて味もしっかり付いていて美味しかったです。メンマも太めが2本、歯ごたえがあって味もしっかりいて美味しい。3つはいっているお肉のワンタンはほのかに柚子が香り、爽やかさもプラスされています。

鶏そばセット（鶏そば＆ミニローストポーク丼） 1,480円

　こちらは彼氏が頼んでいたお店一番人気の鶏そば（しょうゆラーメン）です。出汁は、会津地鶏をメインに、羅臼昆布を使用しているとの事。醤油タレは、島根・奥出雲の森田醤油の「香りをつけた醤油」と「生揚げ醤油」、愛知・知多の丸又商店の「たまり醤油」の3種をブレンドしているとの事！ブレンドしているので奥行きのある味になりますね。

醤油スープは塩より油が多めに感じました。少し油分が浮いているのでスープの温度が下がりにくく熱々のまま食べられるのもGoodです。塩よりスープが熱い！と感じました。

最初のうちは美味しいけど、だんだんちょっと胃もたれしちゃいそうな感じ。美味しいけど、やっぱり塩が好きだなと思いました。

ミニローストポーク丼

　彼氏がセットで購入していたミニローストポーク丼です。しっかり焼かれた豚にブラックペッパーがかかったシンプルな味付け。その上にかいわれ大根？スプラウト？が乗っています。味は普通に美味しいですが、絶対食べたい！ってほどでもないかも（笑）

「らぁ麺やまぐち」店舗基本情報

店名	「らぁ麺やまぐち」
住所	東京都新宿区西早稲田3-13-4 1F
アクセス	・JR山手線「高田馬場」駅より、徒歩11分 ・東京メトロ副都心線「西早稲田」駅(2番出口)より、徒歩６分 ・東京メトロ東西線「早稲田」駅(2番出口)より、徒歩10分 ・東京さくらトラム（都電荒川線）「面影橋駅」から徒歩5分　344m
営業時間	11:00 – 21:30　L.O. 21:30 ※各日売り切れにより早仕舞いあり
定休日	なし
座席数	12席（カウンター12席）
支払方法	カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

おわりに

　こちらのらーめん店に行った感想をまとめると、らーめん自体の味はとっても美味しかったのですが、最近の東京にあるらーめん店はレベルの高いらーめん店が多いですよね。それらに行き過ぎたのかなんとなく既視感のあるらーめんで、「ここのらーめんだからまた食べたい！」という気持ちまでは行かなかったような気がします。

ミシュラン掲載店・食べログ百名店ということで期待し過ぎてしまった感もあるかと思います。あと、お店のお手洗いもお借りしたのですがあまりキレイな感じがしなかったのと、店員さんの接客も普通以下だったので、期待していた程の感動はありませんでした。（店員さんの接客が良いと書いていた人も居たので、その時の店員さんによるのかもしれません。）

なので私の中では★3の評価、”1回行けたら満足！普通に美味しいお店”として記録しています。アクセスもちょっと悪いので、もし早稲田近くに行く用事があれば一度食べてみるのはオススメって感じのお店でした。