【池袋】具材バイキングが豊富！「楊國福マーラータン 池袋西口駅前店」を体験♪

訪問日：2025年12月16日（火）

　先月の12月は色々あって忙しくて1回もブログを更新できませんでした…！新しい年になったので、マイペースではありますがまた更新していけたらと思っています♪

ヤンゴフが池袋西口に新しい店舗をオープン！

　先月12月の平日の夜に、親友とマーラータンを食べに行ってきました。思い出すとジワジワ食べたくなる不思議な食べ物、マーラータン。好きな具材を選ぶのが楽しくて、楽しくて♡

お店の名前は「楊國福マーラータン 池袋西口駅前店」です。楊國福と書いて「ヤンゴフ」と読みます！全体的にオレンジカラーが印象的なお店です。

「楊國福マーラータン」は2003年に中国国内で開業し、中国国内を中心に海外10カ国と地域に7,000軒以上の店舗を構えるグローバルチェーン店です。日本では東京を中心に、大阪、京都、福岡に20店舗ほどを構えています。

　都内にも沢山店舗がある麻辣湯のチェーン店ですが、2025年8月に池袋西口にオープンしたこちらのお店はヤンゴフのコンセプトショップとなっていて、とても綺麗な店内でした。あと、池袋駅西口から徒歩1分の場所にある、立地の良さもお気に入り。

「楊國福コンセプトショップ」とは世界的に展開するマーラータンのチェーン店「楊國福」が最新のブランドイメージと最新のビジュアルアイデンティティを採用してオープンした旗艦店なんだそうです。

親友は以前、銀座店に行った時にお店が汚くてちょっと…というイメージがあったらしく、そこよりは間違いなく綺麗な店舗です。

また、この店舗はスタッフも日本人が多く、店員さんの態度も悪くないので、そういった面でも良いなと思いました。接客がきちんとしているし日本語が通じて安心でした。

お店に入る前に、注文方法やスープの種類などが書かれたメニュー表が置いてあったので、ここで一旦入るか考えて入るのも良さそう。

　また、楊國福は具材が量り売りスタイルですが、計量して1000円（250g）以上になると、追加でお好きな麺を80gサービスしてくれるという事もやっています。計量して250gって多いのかよく分からないですが、他のお店にはないサービスなども行っているようです。

大きな【無料】という文字でお客さんを惹きつけています…！（笑）どうやったら何が無料なのかをよく考えてから、検討したほうが良いですね。

実際に並んだ時間について

　麻辣湯は若い女性の間で数年前からブームなので、いつも混んでいます。唯一の難点がフラッとお店に入れないこと。8割の確率でいつ行っても並んでいます…。お腹空いているのに並ぶの嫌なんだよな〜と思いつつも、食べるためには並ぶしか無いので並びます。（当たり前）

この日ももちろん並んでいました。火曜日の夜19：50頃からお店に並び始めて、10分程度並んで店内に案内されました。席に荷物を置いて具材を取り始めたのが20：00頃、実際に食べ始めたのが20：15頃でした。

実際に想定していたよりは並ばなかったかも？10分くらいなら待てますよね。良かった〜！

店内の様子について

　常に満席、フル回転なのであまりたくさん写真は撮れませんでしたが、縦長の店内はこんな感じです。お店の中央くらいから写真を撮ったので、店内はあと半分くらい足した広さです。

お店自体はそんなに小さくはないのですが、隣の人との間隔が狭すぎる！！基本はカウンター席で、ターブル席が少々。会話は100％聞かれるし、なんなら隣の人と肘当たる？！くらいの狭さだったのだけが残念でした…。

客層は相変わらず女性9割、カップルの彼氏が1割といった感じです。どのお店も同じ感じですね。日本人も多いけど、中国やアジア人など外国人も多い気がしました。

具材選びが楽しい！豊富な品揃えの具材について

　私が一番麻辣湯を食べる時に好きなのが、具材を選んでいる瞬間です（笑）何取ろう〜〜？ってワクワクして考える時間が興奮します。

でも実際は同じお店に3回くらい通わないと自分のベストと思う麻辣湯は完成しないと思っています！1回行っただけじゃ、なかなか完璧な麻辣湯は作れないですね。

　こちらのお店は通常店よりも“選べる食材の種類が圧倒的に多い”のが大きな特徴。バイキング形式で選んだ具材を、100gにつき税込400円で量り売りで計算します。

野菜・きのこ・豆腐・練り物・肉類・麺類などのラインナップがとにかく豊富でマーラータン好きとしては見ているだけでテンションが上がるほどの充実度です。

具材は最大で92種類もあるそうです！時間帯や日によって具材の内容が変わるようみたい。そんな一期一会があるのも、楊國福マーラータンの楽しみ方のひとつかもしれません。

　見て下さい、この豊富な具材！具材コーナーが2つのゾーンに分かれていて、ありとあらゆる具材を好きなだけチョイスして、計量してお会計することになります。あ〜〜もうワクワクする！！（笑）

今まで私は「七宝」・「串串香」とこちらの「楊國福」に行っていて3軒目ですが、比較するとヤンゴフが一番具材が豊富でした！具材選びの面では優勝。

私が実際に取った具材ですが、取りすぎてあまり正確に覚えていないのが本音です。覚えている限りだと、チンゲンサイ・小籠包・ブンモジャ・カニカマ・キクラゲ・白キクラゲ・サーカス（カニの蒲鉾のようなモノ）、海老・イカなどを入れました！大好きな物いっぱい♡

スープの種類・辛さ・麺の種類をチョイス！

　上記のようにボウルにお好みの具材を好きなだけ取った後にレジへ行ってお会計をします。

　このタイミングでスープの種類・辛さ・麺の種類を店員さんに伝えます。

スープの種類は以下の通り、全部で4種類から選べます。やはり麻辣湯を食べに来ているので麻辣スープを選ぶ方が大半だと思いますが、何度も通うならたまに他のスープも試してみたいですね。

　4種類のスープのうち、麻辣スープと麻辣まぜそばは辛さが4段階あります。そのスープを選ぶ場合は辛さも合わせてお好みを伝えます。

　最後に麺の種類ですが、無料麺は牛筋麺、米麺の2つです。他の麺が食べたいという方はトッピングコーナーに無料麺以外の麺が置いてあるので、そこから取って来ることになります。

ちなみに板春雨というのは通常の春雨より太いきしめんのような春雨です。私は無料麺は牛筋麺にしてみました。他の麺一覧は以下の通りです。

　最後に調味料コーナー・カトラリーコーナーがあります。お水、調味料、箸、お玉、エプロンなどは全てセルフでした。ちょっとダスターが汚らしく見えます…。

私の場合はあまり調味料は使っていないです。調味料は砂糖、黒酢、麻油、大辛、ニンニクなどがありました。黒酢をかけることで辛さが緩和されてより食べやすくなるそう！味変におすすめの調味料です。

実際に計量した際のお会計について

　今回のお会計は、1,492円でした！毎回、具材をたっぷり入れてしまうので1,000円くらいのお会計になったことがないかも（笑）私の場合はだいたいが1,500円前後の仕上がりになります。

友人はもっと安かったです。ご自身のお腹の好き具合に合わせて、調整してみて下さい。

実際に食べたマーラータンの感想について

　こちらが今回頼んだヤンゴフのマーラータンです。オレンジ色と白の丼が印象的！一度見たら忘れなさそう。私はなんでも具だくさんな食べ物が好きなので、たくさん取ったどの具材もスープとマッチしていて美味しかったです。

ただ、今まで食べた他のマーラータンのお店よりも薬膳というよりは塩気？を感じたスープでした。ずっと食べているとしょっぱいと感じたスープでした。辛すぎるスープはニガテなので、もちろん小辛で。

　麺についてはあまり良くわからなかったんだけど、無料サービス麺んお牛筋麺が平たい麺かな？もう1種類、トッピングコーナーから麺を選んだので、1つの丼に2種類の麺が入っています（笑）画像見た感じ、平たい麺と丸い麺が入っていますよね？！

麺についてあまり理解出来なかったのでもう1回リベンジしたいかも。いつもの板春雨麺では無かったけど、それはそれでおいしかったです。

　あと、この日初めてチャレンジした具が、私達が通称サーカスと呼んでいるカニ団子。はんぺんやかまぼこのようなもちっとした食感で、鶉の卵のような感じの黄身が入っています。

食べ応えもあるし、これを入れるとマーラータンって感じがするのでスタメンに昇格です♡おすすめ具材です。

「楊國福マーラータン 池袋西口駅前店」店舗基本情報

店名	楊國福マーラータン 池袋西口駅前店
住所	〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目１５−８ 三仲ビル 1F
アクセス	池袋駅西口徒歩1分 池袋駅から144m
営業時間	11：00〜22：00
定休日	なし
支払方法	カード可 電子マネー可 QRコード決済可
座席数	40席（カウンター席・テーブル席）
オープン日	2025年8月〜

おわりに

　いかがでしたでしょうか？ヤンゴフの他の店舗へ行ったことはないのですが、池袋西口はコンセプトショップとして新しくオープンしたので、最初に行くお店としては間違いない選択だと思っています。

他の店舗よりも具材バイキングの種類が多く、珍しい具材まで楽しめるのもポイント高いです。そして駅からも近いアクセス、スタッフの対応の良さも相まって、また通いたくなるお店でした。刀削麺なども美味しいと聞いているので、今度は注文してみたいです。

結構気に入ったお店なのですが、隣の人との間の距離がもう少し取れるともって良いな〜と思いました。気になる方は是非行ってみて下さい♪