【富山県】ダブルツリーbyヒルトン富山宿泊記＿朝食レビュー！ / ゆるふわ秘書の旅行&グルメブログ

訪問日：2024年4月27日（土）

オールデイダイニング＿Korareについて

　ホテルに泊まった朝の楽しみと言えば、朝食ビュッフェですよね。これを楽しみに起きると言っても過言ではないです。ダブルツリーbyヒルトン富山での朝食は2階にある「Korareコラレ」というレストランです。「どういう意味なのかな？」と思い調べると、富山弁で「おいでよ」という意味だそうです。

テーブル席78席、個室10席（1部屋）のオールデイダイニングです。時間帯によって朝食、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーを提供しているそうです。朝食の時間帯は6:30～10:00（L.O.9:30）となります。私達は9：00過ぎに伺いました。

朝食付きプランで予約しているので意識していないですが、朝食単品だと3,800円もするそうです。私達は北陸応援割で1人1万円も払ってないので、そう考えるとかなりお得ですね。

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スタッフの方たちが何人か居ましたが、私達が訪問した際は受付の方が誰も居なくてしばらく気づいてもらえませんでした。必ず1人は受付を離れないようなオペレーションにしたらもっと良いのになと思いました。その後、一番お料理に近い席に案内してもらいました。

　朝食は富山県外から訪れる宿泊客向けに富山の味覚を楽しんでいただけるよう、旬の地元食材をふんだんに使ったお料理を用意していただいているそうです。確かに富山ならではの食材がたくさんあったのでご紹介します。富山名物は海産物が多いので、自然と和食寄りになります。

　こちらはおひつに酢飯が用意されていて、好きな海鮮のお刺身を乗せて自分好みの海鮮丼が作れます。この日あったお刺身は「マカジキのたたき」「マグロのたたき」「カツオのたたき」です。とっても美味しかったのですが、マグロだけちょっと半解凍な感じがしたのでもう少し自然解凍できてたら良かったのにと思いました。

氷見うどんは「富山に来たら食べたい！」と思っていてホテルの朝食にあって嬉しかったのですが、これは正直言って美味しくなかったです。事前下調べによると氷見うどんはコシがあると思っていたんですが、コシは皆無でした…（笑）その場で茹でてくれてすぐ食べたので麺が伸びていたってことも無いと思うのですが…。

私はうどんに結構こだわりがあって、コシがないと嫌なんですよね。群馬県で食べた水沢うどんが今のところ一番好きです！！あのコシと舞茸の天ぷらが最高なのでそれだけ食べに群馬に行きたいくらいです。

時間がなくて氷見うどん専門店には行けなかったので、真相は闇の中なんですがホテルの氷見うどんはちょっとダメでした。ただ、好きな具材がトッピングし放題なのは嬉しかったです。また機会があったら氷見うどん専門店に行ってみたいです。

ホタルイカは「富山に来たら絶対食べたいな〜」と思っていた物の一つです。朝ご飯の前夜に富山湾寿司を食べたのでそのときにもホタルイカの酢味噌和えを頂いて本当に美味しかったです。今回は沖漬けで、いかの塩辛って感じで御飯のお供にピッタリです。

沖漬けとは、ホタルイカを醤油などに漬け込んだものです。その昔、漁師が醤油などを入れた漬け汁を漁に持っていき、獲れた魚介をその場で漬けんだのが始まりといわれています。沖合で漬け込むので沖漬けと呼ばれるようになったそうです。

富山湾でのホタルイカの漁解禁は3月で、4〜５月が最盛期のようです。漁解禁期間中に美味しく成長したホタルイカは他の県よりも大きく、地元の方はもちろん観光客からも愛されているそうです。

帰りに新幹線に乗る前にJR富山駅内でホタルイカの沖漬けを買って帰りました♪中はこんな感じで真空パックになっています。要冷蔵なので帰る間際に買ったほうが悪くならずにおすすめです。

富山名物で和食が多いものの、洋食派の方向けの洋食もちゃんと用意されているのでご安心ください。今回は滞在が1泊だったので洋食は食べていないのですが、とっても美味しそうでした。

結構お腹いっぱいになっちゃったのですが、友人が「なめらかプリンが美味しかった」と言うので私も食べてみたところ、ミルク感が濃厚でとっても美味しかったです。プリンなら満腹でもペロッと食べられますね♪

私達が座っていたテーブルの右手にお手洗いがあります。（写真右手）お料理がある場所も、お手洗いも出入り口も近いのでとっても便利な席でした。

いかがでしたでしょうか？ダブルツリーbyヒルトン富山の朝食の味は辛口で評価すると★3.4くらいでしょうか。中の上くらいの位置づけかな？と思います。とは言えとっても安く泊まれているので、費用的には大満足な内容の朝食でした。

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