訪問日:2025年1月21日(火)
上野公園内にある歴史ある料亭「韻松亭」

上野公園内の国立西洋美術館で「モネ展」を観た後に、遅めのランチで15:00から予約していた「韻松亭」に来ました。食べログ評価は★3.69とかなりの高評価店です。
私は職場が近いので役員関連の行事などで予約したり、実際に訪れた事もあります。今回行った平日ランチは初めてだったので、記事にまとめたいと思います。

韻松亭は明治8年創業の超老舗です。上野公園の中にひっそりと佇み、歴史ある日本家屋が素敵です。なんと築140年の建物だそうで、もちろん改修などはしているんでしょうが凄い歴史ですね。「上野公園内にこんな素敵なお店があったなんて!」と知らない方も多いんじゃないかと思います。
季節の新鮮食材や、毎朝職人が国産大豆から作る自家製豆腐など素材にこだわり、一つ一つ丁寧に作り上げる豆菜料理(和食)をいただくことが出来ます。夜のお値段は結構お高めで、鶏すき焼きや会席料理などが提供されています。その一方、ランチは比較的お安く食べられるので最初にランチで利用してみるのはおすすめです。
私はヘルシーな和食が好きなんですが彼氏はこういった和食は好きじゃないので、今回親友をお誘いしてこのお店を選びました!
予約について
人気店なので行く日が決まっているなら、平日でも予約をするのがオススメです!電話はもちろん、Table checkからネット予約も出来ます。ネット予約をしたい方はこちら←
私は上記のサイトを利用して予約を取りました。平日と土日でランチの予約が出来る最低料金が決まっているのでお気をつけください。また、6名様以上のご予約は店舗へ直接電話予約となります。ネット予約の場合はランチは前日20時まで、ディナーは当日15時までです。
もっと早い時間に予約したかったのですが、一週間前くらいで最終15:00〜のランチタイムしか空いていませんでした。平日にもかかわらず凄い人気があるようなので、行く日程が決まっている方は早めの予約が吉です。
「韻松亭」の内装について

15:00〜の予約で14:45くらいに少し早めに伺ったのですが、快く案内してくださいました。玄関で靴を脱ぐ事になります。その後2階の階段を登り、左手にあるお部屋に通されました。

大きめのお部屋の中に畳のカウンター席があり、一番奥のお席に案内されました。掘りごたつのような座席でした。韻松亭は全部で180席あるので、ここ以外にもかなりの部屋数・座席数が用意されています。

テーブルもとっても大きくて、広々と使えるゆったりした空間でした。
店員さんがお茶を出してくれたのですが、これがとっても美味しくて!!なんのお茶か改めて聞いてみると、「おから茶」とのことでした。珍しいお茶だな〜と思っていると、「韻松亭では毎日豆腐や湯葉を作るので、その過程でたくさんのおからが出るんですよね。それを余す所なく使って提供しています。」と教えてくれました。
あまりにも気に入ったので、「これって売っていますか?」と聞いてみると、「レジ横で販売しています」と言っていたので、帰りに買って帰ることにしました!おから茶については、記事の下の方で改めて記載しておきます。

カウンターの後ろがガラス張りになっているので、上野公園内に植えられている木々を眺める事が出来ます。なんだか静かだし、とっても落ち着く空間でした。桜の咲く頃は時に予約が取れなくなるので、春は早めの予約が必要です。

お部屋を出て右前方に進むと、お手洗いがあります。竹の下駄のようなサンダルに履き替えるので、なんだか慣れない足取りになりました(笑)建物だけでも日本家屋を感じられるので、外国人が来たら感動するんじゃないかな〜と思いました。
実際に注文したお料理
花籠膳_月 2,950円

私達は花籠膳_月(2,950円)をオーダーしていました。ランチに関して、平日:花籠膳_月/土日祝:花籠本膳から予約が可能、お料理によってご利用時間が設定されています。予約でなければもう少し安い花籠膳_雪(2,300円)というランチもありました。
もう見た目が本当に美しいですね。”美”しかありません。花籠の中の料理は以下の通りです。

よせ豆富・生湯波・生麩田楽・蟹真丈・海老酒煮・近江赤蒟蒻・里芋・南瓜・茄子
この中で特に美味しかったのは、生湯葉・近江赤蒟蒻・茄子ですかね。生湯葉はわさびの辛味がアクセントになって美味しいし、赤蒟蒻って初めて食べたけど食感に弾力があって美味しかったです。茄子はお出汁が染みてて最高。卵焼きも入っていて、甘い味付けだったので、あ〜東京だな〜と感じました。甘い卵焼き好き!
赤だしのお味噌汁・茶碗蒸し

お味噌汁は赤だしのお麩と三つ葉入。赤だしって東京だと馴染みがなくて、社会人になって初めて飲みました。初めて飲んだ時は「これって味噌なの?味濃くない?!」と思ったけど、慣れると美味しいですね。
茶碗蒸しはこれといって具が入っていないのですが、卵の味がしっかり感じられて、なめらかでなんだかすっごく美味しかったです。
豆ごはん・焼き魚(銀だら)

豆ごはんって実は初めて食べましたが、絶妙な塩加減で「うわぁ〜美味しい〜」となりました。後ろに写っている焼き魚はおそらく銀だらだったと思いますが、ちょっと記憶が曖昧です。脂が乗っていて柔らかく、これも素晴らしく美味しかったです。
豆ごはんとお味噌汁はおかわりが出来るそうです。私達はこのランチに来る前から結構お腹いっぱいだったので、全部食べきるのもやっとな感じでした…。男性はおかわり出来て嬉しいかもしれませんね!
笹巻き麩饅頭

こちら、食後のデザートの笹巻き麩饅頭です。よもぎ餅・草餅みたいな感じで中にあんこが入っています。麩饅頭なので、ちょっとプルンってした感じがあったかも。この笹をはがすのって楽しい作業ですよね。ごちそうさまでした。
店内で提供されているお茶について

お会計をする際に、「お店で提供されていたお茶を買いたいのですが」と伝えて、おから茶を買ってみました!お値段は500円だったと思います。プラスチックのパックにおからを炒った物が一袋にまとめて入っていて小分けになっていなかったので、後からお茶パックを買って飲んでみました!
2リットルを沸かして冷蔵庫で冷やして保管していて、飲む時は温めてHOTにして飲んでいます。紙に記載がある通り、2リットルの場合おから茶の茶葉を50gいれるようで、50gって結構多めです。1つのお茶パックに入り切らないので、2パックに分けて煮出すといい感じかも。
お店でいただいた通り、とっても美味しいおから茶をお家でも楽しむ事ができて嬉しいです。繊維質が腸を活性化させてお通じも良くなるし、女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンも入っているので美容・健康にばっちりのお茶です。
「韻松亭」店舗基本情報
店名 | 韻松亭(いんしょうてい) |
住所 | 東京都台東区上野公園4-59 |
アクセス | JR・東京メトロ銀座線上野駅:徒歩10分 京成線上野駅 :徒歩7分 都営大江戸線御徒町駅 東京メトロ日比谷線上野駅 :徒歩13分 京成上野駅から259m |
営業時間 | 月・火・水・木・金・土 11:00 – 16:00 L.O. 15:00 17:00 – 22:00 L.O. 21:30 日・祝日 11:00 – 16:00 L.O. 15:00 17:00 – 21:30 L.O. 20:30 |
定休日 | 年末年始 |
座席数 | 180席(個室は12室) |
支払方法 | カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可・QRコード決済不可 |
おわりに
いかがでしたでしょうか?上野公園内にある「韻松亭」は長い歴史のある日本家屋の中で、ゆったりと日本料理を楽しめるお店です。上野駅からもそんなに遠くないので、上野公園に遊びに来た際に、お得なランチで利用してみるのはいかがでしょうか。
特に3月末から開花する桜のお花見シーズンはピッタリのお店だと思います。接客も丁寧なので、誰に紹介しても恥ずかしくない素敵なお店でした。是非予約をして、行ってみてください♪