【高田馬場】女性人気抜群のさっぱり鶏白湯ラーメン！「江戸麺GOODLE」

訪問日：2024年8月10日（土）

高田馬場ラーメン総選挙＿総得票第2位のお店

　先週は彼氏が家族の用事で週末のお出かけが出来なかったので、2週間ぶりのおでかけで嬉しいです。本屋さんで一緒に見たグルメ本に載っていて気になっていたラーメン屋さんに一緒に行こうと誘われ、行ってきました♥（たまたま私も食べログでクリップしていて気になっていたお店）

　お店の名前は「江戸麺GOODLE」です。2022年6月にオープンしたばかりの新店舗で、出来てから2年くらいのお店です。店名の由来は、”GOODなNOODLEで世の中に笑顔を増やしたい”という思いが込められているそうです。

　お店の外に貼られていた貼り紙で知りましたが、店主はなんと23歳の男性でとっても若くて驚きました！こんなに若くして自分のお店を出し、ベストラーメンに選ばれるなんてとっても努力家でセンスの良い方なんだなと感じました。

高田馬場エリアの2023年ラーメン総選挙では第二位に選ばれたそうです！これは楽しみ♥

実際の待ち時間＆食券購入方法

実際の待ち時間

　連日パリオリンピックを深夜まで見ていたので寝るのが2‐3時になっていて、起床時間が遅くなりお昼の時間も出遅れていました（笑）実際にお店についたのは土曜日の13：00頃です。一番混む時間帯かな？と思って恐れていたんですが、思ったほど並びませんでした。

13：00頃お店に着いた頃は満席だったけれど、行列はなく先頭1番目で食券を買って外で待機していました。真夏で外は35度近くありましたが、湿度が低めの日だったので日傘とハンディファンがあれば耐えられました！

おそらく5〜8分くらい待って、呼ばれたので思っていたよりもすんなり入店出来ました。私達のラーメンが着丼した頃にはお客さんも居なくなっていて、「思ったより混んでないかも？ラッキー！」という印象でした。

食券購入方法

　列に並ぶ前に食券機で購入します。一番驚いたのは、現金以外のキャッシュレス払いにも対応している食券機であること！これは嬉しい！！最近結構ラーメン食べていますが、キャッシュレス対応の食券機は初めて見ました。新しいお店ならではの対応ですね。

のちほど記事の下方に詳細を記載しますが、カード・QRコード・電子マネーすべて対応可能です。現金以外で支払いする場合は、先に商品ボタンを押してから決済となります。

また、麺は細麺→太麺への交換も可能だそうです。柔軟性がありますね！

店内について

　店内は新しいお店だけあって、綺麗な店内です。女性ひとりだったとしても入りやすそう＆居心地良さそう。座席はL字カウンター席のみの7席です。ラーメン屋さんとしては普通くらいの店内規模だと思います。

一つ一つの席に木のお盆が置いてあって、テーブルが畳素材で築地にある「牡蠣と貝」というラーメン屋さんに似ているなと思いました。江戸麺という店名だけあって、和風テイストなテーブルでした。

荷物を入れるカゴは無かったですが、テーブルの下に荷物を入れる場所がありました。リュックとか大きい荷物だと、しまう場所に困っちゃいそうでした。

あと、夏のラーメン屋さん特有？なのか、冷房はあまり効いていません…（涙）ハンディファンがあったから耐えられましたが、ないと食べている時に暑すぎるかも？！汗だらだらになっちゃいそうで、もう少し涼しいと更に快適だと思いました！

実際にオーダーした商品

ワンタン鶏白湯ラーメン＿1,260円

　お店は「鶏醤油ラーメン」と「鶏白湯ラーメン」を推していて、どちらか迷いましたが普段あまり食べない鶏白湯が美味しそうで、こちらにしてみました。まず、見た目が美しいですよね♥赤く流れる粉は赤パプリカだそうです。味はあまり感じないので見た目のアクセントになりますね。

私が一番最初に食べた白湯ラーメンは銀座にある「篝」（かがり）です。約8年くらい前に会社の先輩達と食べに行きました。美味しいと噂で行列に並んで食べましたが、見た目よりもこってりしていて翌日胃もたれしたので、その後あまり食べていませんでした。

しかし、ここの「鶏白湯ラーメン」はあっさりしていて超美味しかった！！！

　お店にはそれぞれのラーメン作りへのこだわりが記載されていて、写真の通りです。馬鈴薯＝じゃがいもの事です。鶏白湯スープはじゃがいもでポタージュのように濃度をつけているそうです。豆乳や白ワインも配合されているそうで、これが多分こってりし過ぎない鶏白湯の秘訣なんだと思います。

　優しいスープの泡が細麺にしっかり絡んで本当に美味しいスープでした！！写真で見ただけでもスープが泡立っているのがわかりますよね。

具材は大きめのワンタンが4個入（肉と海老入り）です。ちゅるんと頂けます。あとは柔らかいチャーシューが1枚、三つ葉、ネギが入っていたかな♫とりあえず私はこのラーメンが大ヒットで超好みでした。

鶏醤油ラーメン＿960円＆炙りチャーシュー肉飯＿300円

　こちらは彼氏がオーダーしていた鶏醤油ラーメンと炙りチャーシュー丼です。醤油ラーメンも一口味見させて貰いました。こちらのお店はお水にもこだわっているようで、美味しい醤油ラーメンのお店はお水にこだわっているお店が多いなと感じます。

水中の不純物をすべて取り除いた純水を使っている為、スープが美味しいそうです。私達が食べに行った中で一番美味しかった醤油ラーメンのお店、「カネキッチンヌードル」に似た感じの味がしました。醤油も日本各地の醤油をブレンドして、こだわりのスープを作り出しているそうです。

炙りチャーシュー丼は名前の通りですが、チャーシューの炙り具合が香ばしく、ラーメンの具としてチャーシューを食べるよりも美味しく感じました。

卓上アイテムについて

　お水は各席ごとに魔法瓶に入った冷水ポットが置いてあります。先程も説明した不純物を取り除いた純水を入れてあるそうです。美味しい水だと安心してたくさん飲めますね。

あとは紙エプロンと扇子の用意が有りました。使い捨てのヘアゴムは食券機の横に置いてあり、女性への配慮が感じられました。

　味変アイテムは3つ用意されていました。私は鶏白湯だったので胡椒だけかけました。他は特に使っていません。

　面白かったのは爪楊枝が太かったこと。なんだか、ごぼうのささがきみたいに見えました（笑）ちょっと高級な感じがしていいですね。

「江戸麺GOODLE」店舗基本情報

店名	江戸麺 GOODLE（えどめんぐーどる）
住所	〒169-0075 東京都新宿区高田馬場４丁目１３−１３ 東海オリエンタルビル
アクセス	高田馬場駅を出て早稲田通り沿いを左に徒歩3分 高田馬場駅から244m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 – 15:00 17:00 – 22:30
定休日	水曜日
支払方法	カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

おわりに

　いかがでしたでしょうか？最近の新しいラーメン屋さんは女性ウケを意識した綺麗で小ぶりな食べやすいラーメンが多いので、すっかりラーメンの虜になってしまっています♥

このブログでも私が食べた美味しいラーメンを紹介していますので是非、合わせてチェックしてみてくださいね！