訪問日：2024年6月8日（土）
2024年6月8日放送のTBSの番組「王様のブランチ」で紹介されていた牡蠣ラーメンがあまりにも美味しそうだったので、テレビを見たその足で「らぁ麺牡蠣と貝」に行ってきました！我ながら行動派だと思います（笑）
上野にある「らーめん鴨と葱」という大人気ラーメン店がプロデュースする2号店だそうです。「鴨と葱」にも行ったことがあり美味しかった記憶なので、こちらも気になって行ってきました。
2023年12月オープン！「らぁ麺 牡蠣と貝」について
こちらのお店は築地駅から徒歩2分の好立地にあります。築地懐かしい〜！私は1年半前まで東京都中央区に住んでいたのでこの辺りには結構来ていました。お店の外観もwoodyな感じでこの辺りだと目立っています。
まずは店外に食券機があるので、並ぶ前に購入を行います。新しい食券機なので、「お？キャッシュレス行ける？」と思ったんですが、現金のみ利用可能でした…。
土地柄、外国人観光客の方も多いので、キャッシュレス対応にすれば良いのに！と思いました。実際に外国人の方が「Cash Only?」と聞いていて、現金をおろしてから戻って来ていたっぽいので、もったいないな〜と！お店側が払う手数料とかの関係で難しいんでしょうか…。
実際に並んだ時間について
私達は土曜日のランチ13：30頃に訪れました。実際にここに居た人達がどれくらい「王様のブランチ」を見ていたかわかりませんが、かなりの行列が出来ていました。私達が並んだ時は前に4組くらいだったのですが、私達が店内へ案内される頃には行列がかなり伸びていました。
6月前半でしたが気温が28度近く日差しが強かったので、日中の待ち時間に日傘は必須ですね！写真を見ただけで暑そうです。
待ち用の椅子が10席ほどあるので、長時間の待ちもそこまで苦ではありません。おそらく外で待った時間は20分くらい、着席してから提供されるまでに10分くらいだったと思います。このくらいの待ち時間なら全然許容範囲内ですね。
女性人気も頷ける！綺麗でおしゃれな店内
店内はすべてカウンター席で14席となります。ラーメン屋さんとしては、そこそこ座席数がある方だと思います。店内はとっても明るく綺麗で全体的に木をベースにした洗練されたデザインになっていて女性受け抜群だと思いました。
各テーブルに正方形のお盆が置いてあり、清潔感があります。また、ティッシュもむき出しではなく、ティッシュケースに入れているのも美的センスが素晴らしいと思いました。テーブルも畳素材でおしゃれ！店外にゴミ箱があるので、使ったティッシュなどはそこに捨ててくださいと記載がありました。
店内のペンダントライトに牡蠣の殻が使われていてとっても可愛い。このお店にぴったりの遊び心があるデザインです。
お店にある2種類のラーメンスープや麺についてのこだわりが記載されたPOP。牡蠣は広島産の物をたっぷりと贅沢に使っているそうです。築地にあるのは、やはり以前築地市場があり（現在は豊洲市場へ移転）、新鮮な海産物を仕入れられるからという理由だそうですね。
実際に食べたラーメン2種類
「濃厚牡蠣らぁ麺」＿950円
私が食べたかった目的のラーメンです！「濃厚牡蠣らぁ麺」。普段、ラーメンを食べる時はこってりかあっさりだったら、確実に「あっさり」を選ぶので、どれくらい濃厚なんだろう？とちょっと不安でしたが、見事に裏切られました。濃厚といっても程よい濃厚さで、最後まで美味しくいただけました。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、スプラウト、レモン、海苔。チャーシューは豚で低温調理された物が2枚入っています。薄めですがとっても柔らかいです。こういう薄めのチャーシュー好きなんですよね！昔ながらの硬い分厚いのは苦手です…。メンマはシナシャキで食感が良いです。
麺はこんな感じで三河屋製麺特注の中太ストレート麺でした。濃厚系は縮れ麺が多い気がしますが、太すぎずストレートで食べやすかったです。スープは一口飲んだ瞬間から「THE牡蠣」です。牡蠣の旨味エキスがこれでもかというくらいタップリと濃厚です。醤油ベースですが醤油ダレより牡蠣の旨味が感じられて美味しいです。牡蠣好きにはたまりません！
彼氏は牡蠣の好きさが普通くらいなんですが、「普通の牡蠣食べるより美味しい！」と言っていました。
途中、味変アイテムとして可愛い小瓶に入ったレモン汁をかける事が出来ます。こんなおしゃれな小瓶に入っていたら女子的には絶対かけたくなるはず！（笑）レモン汁はしっかりレモンなのでかけすぎると酸っぱくなっちゃうので、数滴入れると濃厚さの中に爽やかさが出現してお口の中がフレッシュになりますよ。嫌いでなければ是非入れてみて下さい♪
レモン汁の隣にあるのは細かく挽かれたブラックペッパーです。香りが良く、特に塩ラーメンに入れると香りが引き立っていました。
「貝出汁らぁ麺（塩）」＿950円
こちらも塩ラーメン好きとしては食べずにはいられない、「貝出汁らぁ麺（塩）」です。見た目からして本当にお上品。女性で苦手な人いるんでしょうか？ってくらい全方位女性ウケする見た目と味だと思います。
味はかなりあっさり系。アサリ・しじみ・ホタテなどの貝出汁がスープに染み出ています。美味しくないわけがないです！！芽葱が乗っていて見た目も綺麗。麺は多加水麺を使用してい、普通の麺よりもっちもちな食感でした。
どちらのラーメンも丼が小さいので女性からしても少ないかも？男性は確実にお腹いっぱいにはならない量です（笑）
「チーズリゾット用ごはん」＿250円
こちらは最後に楽しみにしていた濃厚牡蠣スープをかけてチーズリゾットとして頂く用のごはん。パルメザンチーズとパセリが乗っています。
こちらに残った牡蠣スープをかけて、しっかり混ぜていただきます。最初に食べた時より、時間が経つとスープの熱さでチーズが溶け出して、ご飯がスープを吸ってさらに美味しさUPです。濃厚牡蠣ラーメンを頼むなら、是非チーズリゾットまで試して欲しい一品でした。
味以外にお店に行ったみて感じた感想
味は最高に美味しく店内もおしゃれで良かったんですが、店員さんが外国人（アジア系）で少し日本語辿々しい為、ホスピタリティは弱めでした。そのせいなのかラーメン屋さんなのに店内はめっちゃ静かです（笑）女性一人で行くなら本当に入りやすいと感じました。
また、私食事中にお水を結構飲むんですが、4,5回お水を注いでくれました！セルフでも良かったけど、気づいて注いでくれるのは有り難かったです。
お店が出来てからまだ半年程度で新しいお店なので、もう少し時間が経ったら食べログの評価ももっと上がってそうと思いました！
「らぁ麺 牡蠣と貝」店舗基本情報
| 店名 | 「らぁ麺 牡蠣と貝」 |
| 住所 | 東京都中央区築地3-16-9 1F |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線／築地駅 徒歩2分 都営大江戸線／築地市場駅 徒歩6分 東京メトロ日比谷線／東銀座駅 徒歩7分 築地駅から230m |
| 営業時間 | 10:00 – 22:00 L.O. 21:45 |
| 定休日 | 不定休 |
| 支払方法 | カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
おわりに
いかがでしたでしょうか？私のように牡蠣好きな方には珍しい牡蠣ラーメンを食べに、是非築地まで足を運んでいただきたいお店でした。
たまに行く築地、良いですよね。豊洲市場にはまだ行ったことがないんですが、市場が移転した後もやっぱり築地は海鮮の台所のイメージがあるので、栄えていて欲しい場所です。
夕方になって暑さも少し落ち着いたので、築地→東銀座→銀座まで彼氏とお散歩して丸ノ内線で帰宅しました。最近は行けてなかったけど、かつて彼氏とたくさん行った街を街ブラするのはとってもエモかったです♡
こちらのお店はラーメン店なので予約は不可ですが、以下サイトから美味しいお店を探すことが出来ます。バナーをクリックして検索＆予約に使ってみてください。↓↓↓
